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안녕하세요! 오늘은
세계 10대 슈퍼푸드인
카무트효능에 대해 정리했어요:)
카무트 [뜻]
고대 이집트, 중동지역에서
오래 전부터 재배되기 시작한
밀의 한 종류로
겉모습은 현미와 비슷하지만
더 부드러운 식감과
더 고소한 맛을 느낄 수 있어요
카무트 [효능]
✅미국 타임지에서
[가장 건강한 식품 50가지]에 선정!
✅우리나라 농촌진흥청에서
[주목해야할 곡물 10가지]에 선정!
단백질, 마그네슘, 베타카로틴,
필수아미노산, 미네랄, 비타민 등
다양한 영양소가 풍부하게 들어 있는
그야말로 훌륭한 슈퍼곡물이에요!
1. 항암 작용
천연 항암 미네랄로 알려진 셀레늄 성분이
마늘, 현미, 보리 보다 더 함유되어 있어요.
그래서 체내 발암물질 활성화를 막아
암세포 성장을 억제하는 데 도움을 줘요.
2. 당뇨병 완화
흰쌀밥, 귀리, 현미밥 보다
혈당 지수가 낮아요.
(혈당 지수가 백미의 절반 수준)
그래서 혈당 상승을 완만히 하는 데
많은 도움을 줍니다.
3. 다이어트 도움
오래 씹게 되는 저작 운동으로
포만감이 오래 유지되어
다이어트에 효과적이에요.
단백질이 많아서 전신의 근육량을 늘리고
기초대사량을 높여 체중감량을 돕습니다.
4. 장 건강
식이섬유가 많은 식품으로
(현미의 3배, 백미의 8배)
장 건강을 원활하게 해
변비 해소에 도움을 줍니다
5. 노화 예방
활성산소를 제거하는
강력한 항산화 성분이 들어 있어
노화 억제에 효과적입니다
카무트 [먹는법]
1. 카무트밥
곡물밥 지어서 먹는 것처럼
밥과 카무트를 8:2로 섞어서 만들기
(물양은 손등의 반 정도, 불릴 필요없음
죽으로 먹을 경우에는 30분 삶아서
물기 건조 후 갈아서 사용하기)
2. 카무트음료
미숫가루처럼 곱게 간 카무트가루를
우유 등에 타서 간편하게 먹기
(아침, 저녁 식사대용으로 좋아요)
3. 카무트샐러드
카무트를 잘 삶아서
야채나 과일에 솔솔 뿌린 후,
샐러드 브런치로 만들어 먹기
카무트 [부작용]
식이섬유가 많이 들어 있어서
한번에 많이 섭취할 경우,
복통, 설사 등을 유발할 수 있어요.
질병이 있는 분들은 드시기 전에
전문의와 꼭 상담하세요.
임산부 및 수유 중인 분들은
섭취를 피하는 것을 권장합니다.
카무트 [판매처]
카무트효능
카무트쌀
카무트미숫가루
카무트한끼
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