수미네반찬 오이탕탕이 레시피 대공개! tvN 수미네반찬 오이탕탕이
안녕하세요 오늘은 수미표 오이탕탕이를 만들어 볼 겁니다. 매주 화요일 밤 10시 20분 tvN에서 시청 가능합니다. 꼭 본방 시청해주시고 놓치셨다면 블로그 방문해주셔서 보고 가시면 됩니다. 오이탕탕이 레시피를 진행하기 앞서 오이의 효능을 알아봐야겠죠? 오이의 효능 오이는 95%가 수분으로 구성돼있습니다. 갈증 해소를 돕고 체내 노폐물을 몸 밖으로 배출합니다. 또한 비타민C가 함유돼 있어 피로 해소에 으뜸인 채소입니다. -깨알 상식- 오이에는 비타민C를 파괴하는 아스코르비나아제라는 효소가 들어있습니다. 오이만 먹을 땐 문제가 없지만, 오이를 조리하는 과정에서 조직이 공기와 접촉하면 아스코르비나아제가 활성화되기 때문에 비타민C가 들어 있는 다른 채소와 같이 먹으면 비타민C를 제대로 흡수할 수 없습니다. 따라..
■식생활/요리레시피
2020. 5. 10. 14:52